Chic&Broc

31 décembre 2014

Ma bûche au chocolat !

L'incontournable de notre table en fin d'année voici la recette maison : - 125 grs de sucre - 125 grs de farine - 4 oeufs - une cuillère à café rase de levure - 2 sachets de sucre vanillé préchauffer le four à 200° - mélanger les jaunes avec le sucre...

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28 septembre 2012

Blackberries

Cueillette au fond du jardin , Henri et Solenne ramassent un bol de mûres tous les jours je les fais fondre en coulis ... un régal sur les crêpes... Ingrédients (pour 1 kg de coulis) : - 1,5 kg de mûres - 500 g de sucre fin - 1 cuillère à soupe de jus...

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8 juin 2012

Belle marquise....au chocolat !

Je vous donne cette délicieuse recette qui fait le bonheur des petits ...et des grands ! A consommer avec modération ! Marquise au chocolat à faire la veille -faire fondre au bain -marie 250 grs de chocolat noir -125 grs de sucre en poudre - 4 oeufs -...

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23 mars 2012

Gâteau aux blancs d'oeufs

Il m'arrive quelques fois de me retrouver avec plusieurs blancs d’œufs au lieu de les jeter voici une délicieuse recette ! . - 6 blancs d'oeufs - 200 grs de sucre en poudre - 100 grs de beurre - 150 grs de farine Battre les blancs en neige et rajouter...

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1 mars 2012

Biscuits maison

Pendant les vacances mes filles aiment cuisiner pour le goûter même si elles sont chaque fois un peu déçues car leurs frères "engloutissent" leurs belles pâtisseries en quelques minutes ! hier elles ont essayé les biscuits au citron avec la recette et...

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4 janvier 2012

Yaourtière économique !

Avec une yaoutière électrique mes yaourts étaient toujours liquides ,impossible de les réussir après plusieurs tentatives déçues une amie m'a donné son astuce toute simple : * prenez une boîte en polystyrène (demandez à votre charcutier-traiteur ) * 8...

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26 mai 2011

Sucreries

Les meringues ! Pour quatre blancs d'oeufs battus en neige, ajoutez 300 grs de sucre cristalisé! déposez de petites noix sur un papier sulfurisé et mettre au four (80° , 100°) pendant une heure tout dépendra de la chaleur de votre four ! Les meringues...

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18 avril 2011

Cours de cuisine

Lors de notre dernier "patronnage" nos 16 petites élèves ont bénéficié d'un cours de cuisine sur les herbes aromatiques et elles ont pu ensuite le mettre en pratique dans quelques recettes ! Chacune a rempli un plateau repas avec une entrée , un plat...

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1 mars 2011

si simple et si bon !

Dans un village voisin ,nous avons une boulangère qui confectionne des petits sablés "horriblement" bons ! Associés à une compote-maison ,c'est le dessert incontournable des enfants ! mes pots se vident tout seuls !!! ( meringue-maison et broyé du poitou...

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19 janvier 2011

Cupcakes du mercredi

J'ai trouvé cette recette chez " Papilles et Pupilles" Très facile et très amusant Des petits gâteaux individuels très colorés qui ont beaucoup plu aux enfants ! Ils sont parfaits pour un goûter d'anniversaire. Il suffira juste de rajouter une bougie....

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